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調理場壁完成

2009_1122_151129-DSCN4041.jpg
ようやく厨房の壁が完成しました

写真はダクトのオイルフィルターです

古い店のときはこいつが無く 換気扇から直接オイルが吹き出してましたので 外壁がかなりオイルまみれになり 困ってましたが こいつで解決です
一旦 アルミの筋でオイルをストップしてくれます

2009_1122_151140-DSCN4042.jpg

2009_1122_151151-DSCN4043.jpg

調理場の天井の塗装も終了 壁も終了 あとは電気系の設置です

2009_1122_151214-DSCN4044.jpg


明日は調理器具の設置になります


もう少しお待ちくださいませ!
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このブログはレストランコーインとは一切関係御座いません!
メディア関係、料理評論家、なんちゃって評論家の方は読まないでください!(笑

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