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夏のspコース

暑くて気だるい日が続きます 気分が滅入ることもありますが そんなことばかり言っていても仕方ないけれど

休み明けいきなり暇 です(笑    今年一番の暇dayかも?    

さて やりますか! 


DSCF0055.jpg

夏コースの前菜です

海の幸のクリュとお米のサラダ  簡単な話が刺身が色々乗ってるバラ寿司です!

フランス料理が云々などと言ってながら 怒られそうですが

お米もまさしく酢飯そのままです(笑  ビネグレットをかけてるところぐらいの違いです

まあ 現実は旨いものにはまかれております・・

魚介類はホタテ、ウニは北海道ですが その他は北陸か和歌山より西が産地です  今は主に長崎と和歌山




2品目
DSCF0056.jpg

ハモンイベリコプーロベジョータとトマトのスープ

トマトノスープは見えませんが冷たい奴です   ベジョータはさすがの旨さです   これは特にオススメです



DSCF0058.jpg


続きまして3品目 オマールシンプル

半身を焼いてアメリケーヌかけてるだけです!




メインは またのきかいにでも!
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メディア関係、料理評論家、なんちゃって評論家の方は読まないでください!(笑

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