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LEDはボツ

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こないだの塩漬けコショウを使い試作!

フォアグラブリオシュ

コショウのブールブランもいいけど やっぱりペリグーの方がいいかな


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生胡椒とフォアグラの脂が良く合うと思う

コース1本だったら出しやすいけどね





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ハロゲンが切れたので ついでに 今はやりのLEDに変えてみる  


ハロゲンは問題ないが 電球はあかん  調光も効かんし 色がいまいち 電球色でも全然電球とは光が違う

客席は無理

10個位使われへん 

LEDはやめや!






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こいつももうすぐ終了  ウッフムーレット、ピサラディエール、ホタテ



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カボチャとベジョータ


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ピジョンのポテトを変更してみる   




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このブログはレストランコーインとは一切関係御座いません!
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