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山形よりモリーユ入荷

国産モリーユはお初です  


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でかい

味は繊細で香りは穏やか  香りはフランス産の方が濃い  が  新鮮で状態が良いので 別のキノコと思った方が良いかも


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モリーユのデュクセルなんかを巨大モリーユに詰めたりしまして 焼いてみました

ソースはモリーユ、ポルトルージュ、グラスヴィアンドを煮てミキサーにかけたもの

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