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コンソメ

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頻繁にコンソメは作っておりますが お久しぶりに写真で!

今回より水は山梨の甲州ミネラル使用 骨10キロ 熊野牛のチマキ1本で水は25リットル使用しますので結構な出費なのです 味はそんなに変わらないと思いますが 作る過程の意気込みと言うことで ご了承くださいませ! ちなみにコンソメは出来上がりは10リットル位です

ちなみにこちらのコンソメは主にディナー用のジュレで使用しております コンソメノーマルが飲みたい方は言って下さればご用意いたします インスタントととの違いをお楽しみくださいませ!


2010_0909_131739-DSCF0054.jpg

オクラの花なんてのも入荷しております  実ではなく花を食べるのです ちゃんと花も粘りがあります
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