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クリスマス終了

2010_1226_180827-DSCF0390.jpg
ご無沙汰しております!

ようやく一年で一番忙しいクリスマス週間が終わりました

今年は26日が日曜日だったこともあり今日まで強引にクリスマスメニューで営業しておりました

何年してもなかなか完璧には出来ないものです(笑)




2010_1226_180844-DSCF0391.jpg

キャビアのピラミッド2010

今年はキャビアがフレッシュなので キャビアをピラミッドから追い出し 横に添えました

キャビア自体の旨さも味わって頂けたかと思います  1人前驚異の30gです!



2010_1226_180855-DSCF0392.jpg

熊野牛のコンソメジュレ、プティレギューム、ポーチド鶉エッグ 
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