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御節

2010_1231_020408-DSCF0421.jpg

新年は少しゆっくりで ようやく大掃除がスタートしました

今日でだいたい掃除は終了  フランス食材やジビエなんかはもう少しせんと入荷しませんので 完全に通常に戻るには連休明けすぎくらいではないかと思います!


写真は今年の御節 前菜の段です  ほぼ98%は無農薬、無添加、無加水分解物ですが 御節ですので 本来の目的である日持ちも3日までは完全にもつように仕上げております

あと 御節と言う名で売るので フランス料理ですがそれなりに縁起も担いだものも仕込んでます


明日より内容のご紹介を少しばかり
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