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ワラと鶉

2011_0213_182220-DSCF0542.jpg

鶉を久しぶりに  丹波の無農薬コシヒカリのワラごと蒸し焼きに 最後は火を付けて燻製に

無農薬・・・ここが大事  農薬を焼くわけにはいかないので

さすがにワラだけあって 燃え過ぎる 香りも良いので もう少し完成度が上がりましたら 全部紹介します!

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