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食材入荷情報

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アスペルジュソバージュです 3週前より入荷してましたがこれで最終です  ガンガン使用中!



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フレッシュポルチーニです  状態が良い週のみ入荷します それなりに使用中!


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フレッシュモリーユ 季節ものなのでザブザブ使用します!


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茸は香りが飛ぶから水で洗わないで使うように とはよく言いますが 天然は無理です!  砂、虫 洗わな無理! 

天然茸は洗った位じゃ香りは飛ばんでしょ!


ザブザブ洗ったモリーユ   水切り中



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もう サマートリュフが入荷してます!


味も香りも無いので ガンガン削りますガンガンね!



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毎年恒例アーティチョーク入荷開始

3週間位だと思います  こちらはそんなにガンガンは使えませんが 好きな方には使います

シーズン中に1回好きな人に出会えれば良し な 食材です(笑





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