スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

タパス

2011_0716_125047-DSCF0004.jpg

今年も杏が入荷しました!

これ1回で終了です   


今回は1度 天日干ししてから コンポートにし 更にローストしてから使用しようと思います





2011_0716_173113-DSCF0007.jpg


ようやく少しづつオーダーが増え始めました  




2011_0717_114150-DSCF0010.jpg

夏のスペシャルコースから

夏=スペイン かな と勝手に思いこみ  アミューズはタパスのイメージで!

写真は8人前です

グジェール、パンコントマテとチョリソー

2011_0717_121546-DSCF0019.jpg


プティグリのクロケット、パニーニ

2011_0717_115900-DSCF0014.jpg

フォアグラのプティポ


2011_0717_121430-DSCF0017.jpg

タルトレット河内鴨、フォアグラグレープフルーツ



以上アミューズのタパス


後の料理はのちほど

9月位までやってますので 興味のある方はぜひ!



スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

koin+

Author:koin+
このブログはレストランコーインとは一切関係御座いません!
メディア関係、料理評論家、なんちゃって評論家の方は読まないでください!(笑

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。