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最近 良い魚ルートを探してます

今回は山口は萩より


と言うのも

2年ほど前に絶大な信頼を置いておりました魚屋さんが引退しまして その頃より どうも魚のピントがずれたままです

イメックスも社長が変わりどうも 合わなくなりました



和歌山より上の魚は使いたくありませんので 西日本が中心になります


やはり風評被害とか言いますが 使いたくないものは仕方が無い 他に安全な食材があればそちらを選択するのが当たり前と思っております 


まあ良いか悪いかは別にして  関西人にあまり危機感は御座いませんが 


と言うわけで 自分の中では魚介は模索中です! 

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